Kalops

ca 4 vuxna och 4 barn

800 gr högrev
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1½ tsk salt
10 kryddpepparkorn
6 vitpepparkorn
2 lagerblad
4 dl vatten
3 morötter
1 gul lök

1. Bryn köttet i smör. Lägg över i en gryta.
2. Strö över mjöl och salt. Rör om.
3. Tillsätt kryddor och häll över vatten. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock på svag värme i ca 50 minuter.
4. Tillsätt skivade morötter och skivad lök. Sjud ytterligare i ca 15 min.


Tillbehör kokt potatis och lingonsylt.