Grill premiär

Idag premiär grillade vi. Ja korv räknas ju inte för det grillar vi året om.


Fläskfile
Majskolvar
Oliver
Fetaost

Tsatsiki för ca 4 pers
Turkisk yougurt ca 2 dl
1/3 grovriven avrunnen gurka
1 vitlöksklyfta
salt och svartpeppar
en liten olivolje skvätt
ngr droppar citron

Salsa
4 medelstora tomater
1 mindre gul lök
1 kruka basilika
allt hackas fint
1½ msk olivolja
½ msk vitvinsvinäger
salt, svartpeppar


Choklad mousse
2 äggulor vispas lätt sönder
2 msk florsocker blandas i.

smällt 150 gr god, dyr, mörk choklad
vispa i äggsmeten

vispa grädde LAGOM
blanda varsamt ihop med tex slickepott

Häll upp i glas. Låt stå ca 1½ timme innan servering

Garnera med ngt fint