Tomas Pasta

Den här pasta rätten kallar vi Tomas pasta för det var han som bjöd på det en gång. Men sen har jag valt att ha i lite mer saker.


För 4 pers och ngr ungar

ca 600 gram pasta (Jag tar Gnoucchi, ja egen stavning)
Kokas enl anvisning på paketet

1 gul lök i klyftor
1½ paprika jag tar röd, gul, grön för utseendets skull. Skär i stora bitar.
Fräs i olja i stekpannan. Krydda med salt, grovmalen svartpeppar och chilipulver.
Häll sen i skål.

Skär rökt skinka ca 400 gr i bitar. Lägg åt sidan.

Knaperstek 1 paket bacon. Lägg för avrinning.

Ta den kokta pastan och blanda i ca 1 dl creme fraice. Klipp i soltorkade tomater efter smak. Rör om.

Blanda sen i alla övriga ingredienser.

Kan serveras med ngt gott bröd till.