Idag käkade vi räkor. När vi gör det skalar jag alla först. Det finns liksom ingen ro med 2 småbarn att vänta på att de ska skalas. Sen gör jag gärna en paj av ngt slag till för jag tycker det blir mer mättande.
Paj
Skalet:
150 gr margarin
2½ dl vetemjöl
2½ dl grahamsmjöl
3 msk vatten
kör i matberedaren till en deg.
Ställ i kylen ca 30 min.
Tryck ut degen i pajformen.
Förgrädda ca 15 min i 225 grader.
Fyllning:
Täck botten med färsk blad spenat.
Halvera körsbärstomater. Lagomt mkt.
150 gr tärnat feta ost.
salt, peppar, chili pulver
Äggstanning:
2 ägg
2 dl mjölk
1 klick lätt creme fraice
riven ost efter smak
salt, peppar
Häll över
In i ugnen 225 grader ca 30 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar