Älskade fisk Torsk i kaviarpaket

Idag överträffade jag mig själv i god middag iallafall.

Ta en rejäl bit folie och lägg i ugnsfast form.

Ringla lite smör på botten.

Strö på salt.

Lägg i torsk fileen.

Salta och vitpeppra

Rör ihop ca

2 msk Lätt creme fraice

2 msk kaviar

1 msk dill

Häll över fisken och slut igen folien noga.

halvtinad 30 minuter i ugn på 250 grader

Sen kokar typ såsen in i fisken så den blir så fantastiskt saftig och god och det blir ett krämigt täcke över hela.

Pressad potatis till.